Food et Halles
Les chefs cuisinent les Halles
Tous les chefs vous le diront : les bases d’un grand plat, ce n’est pas en cuisine qu’elles se préparent, mais au marché. Autrement dit, pour bien cuisiner, il faut de bons ingrédients, de bons produits.
Et puisque la gastronomie commence entre les étals, les commerçants des Halles ont souhaité inviter des chefs pour des mini-shows culinaires chaque premier samedi du mois à 15h.
Reportage réalisé pour Lille en bouche.
